Сегодня мы познакомимся с лучеперой рыбой из отряда трескообразных семейства моровых - Лемонелой. Это прекрасная гипоаллергенная диетическая рыбка, которую должен иметь на своем столе каждый.
Среда обитания
Как правило, обитает в Охотском море, вблизи Курильских островов, в Беринговом море и Аляскинском заливе. В зависимости от возраста глубина погружения рыбы больше и доходит до 2000 метров. Летом предпочтительное место обитания берега Восточной Камчатки, а летом на нерест отправляется к берегам Японии. Там откладывает около 800 тысяч икринок. Оптимальная глубина для высадки, которых от 600-800 метров. После вылупления мальки полтора года остаются «дома», а потом присоединяются к стае. Полностью взрослой рыба считается в возрасте 5 лет, продолжительность жизни 25 лет.
Внешние характеристики, питание
Тушка рыбы приплюснутая, продолговатая с крупной выдающейся головой и вылупленными глазами. Цвета преимущественно грязно-серого, с оттенком коричневого. Длина самой маленькой особи может быть 20 см, а самой большой около 70 см, но средний размер 50-60 см. Главное отличие лемонелы от трески в расположении внутренних органов, возле ушных каналов есть соединение с плавательным пузырем, которое свидетельствует о том, что рыба может издавать звуки. Чем питается лимонела доподлинно неизвестно, но сама она служит едой для китов.
Состав и польза
Как уже написано выше, мясо лимонелы гипоаллергенное и диетическое. В составе совсем отсутствуют углеводы, что важно знать людям с сахарным диабетом. Общая калорийность около 70 ккал на 100гр. В 150 гр мяса рыбы содержится норма йода для человека в сутки. Большое содержания железа поможет предотвратить появление анемии, витамины группы В и РР благотворно влияют на обмен веществ и контролируют уровень холестерина в крови. Витами Е является мощным антиоксидантом, который позаботится о вашем организме и омолодит его. И другие полезные макро- и микроэлементы, витамины, моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, которые необходимы человеку ежедневно для полноценного функционирования.
Противопоказания
Противопоказаний к употреблению данного вида рыб нет. Но, несмотря на то, что в Японии мясо и печень лимонел употребляют в сыром виде, лучше всё же не экспериментировать и провести полную термическую обработку перед едой.
В заключение хочу добавить о том, что данную рыбку можно вводить в первый прикорм малышу, ввиду отсутствия костей это максимально безопасно, а также удобно для пожилых и привередливых людей.
Надеюсь, статья вам понравилась. Заказать Лемонелу.
