Интернет магазин продуктов питания в Москве и Московской области

8 (800) 500-79-12

с 10:00 до 17:00, сб.-вс. выходной
звонок по России бесплатный

Уважаемые покупатели!

Наша компания, временно, переходит на трехдневную рабочую неделю. В связи с этим доставка заказов будет осуществляться по понедельникам, средам и пятницам.

Приносим свои извинения.

Крабовые палочки весовые

Артикул: mp0003
Страна: Россия
Наличие на складе: Есть
Упаковка: 5 кг.
140.00 р / кг
Цена за упаковку:  700.00 р
Ваш бонус: 3.50 р

Заказы на сумму от 1 000 руб., отпускаются только самовывозом.
Доставка осуществляется при заказах от 5 000 руб., свыше 10 000 руб., доставка бесплатно.

Крабовыми палочками называют продукт, изготовленный из сурими - измельченного и обработанного мяса белой океанической рыбы. Вопреки названию данные палочки совсем не содержат крабового мяса. Этот продукт попал на наш стол относительно недавно, примерно 30 лет назад, хотя о технологии его производства в Японии знали еще в 1110 году. Об этом свидетельствуют определенные документы, которые описывают данную технологию японских рыбаков. В Европе крабовые палочки стали употреблять в середине ХХ века, а в 80-х в СССР соорудили первый завод по производству этого продукта. Тогда палочки из сурими стояли в одном ряду с такими изысканными деликатесами, как, например, черная икра. Сегодня это популярное и обыденное кушанье изготовляют во многих странах мира, в частности в США, Канаде, Японии, России, Аргентине. Внимательным нужно быть при выборе продукции китайских производителей: многие из них заменяют в палочках рыбный белок на растительный соевый.

Основа этого продукта - сурими - представляет собой промытое и очищенное от излишней влаги и жира рыбное филе. Его изготавливают исключительно из свежевыловленной рыбы, а не из ее отходов, как полагают многие. Для производства качественного сурими нельзя использовать рыбу позднее 6-10 часов после вылова. Поэтому все заводы, где изготавливают крабовые палочки, сооружают на берегах океанов и морей. Рыба для сурими должна быть плотной, нежирной и с белым мясом. Для этого продукта используют далеко не лучшие ее виды: обычно это минтай, пикша, хек, треска, путассу, ставрида. Поскольку сурими не обладает особым вкусом или запахом, в него добавляют ряд ингредиентов - соль, растительный и яичный белки, крахмал, сахар, растительное масло, стабилизаторы, а также усилители вкуса и ароматизаторы. В итоге в крабовых палочках в лучшем случае остается около 45% рыбного фарша. Удивительно, но нормой считается наличие в продукте всего 25% сурими.

Крабовые палочки обычно окрашены в красный или желто-красный оттенки и имеют продолговатую прямоугольную форму. Их слои несложно разделить и размотать, словно ниточный сыр. Текстура этого продукта схожа с резиной, а вкус немного соленый. По форме и цвету палочки напоминают мясо клешни краба.

Бонус за отзыв: 5.00 р однократно для каждого товара при условии, что Вы купили этот товар (необходимо зарегистрироваться или войти)
Светлана 12.06.2019
Палки отличный, единственное - показались немного более соленные чем в упаковках по 200 гр. VICI из магазина. В остальном - all right!
Надежда 28.03.2018
Купила палочки и не ожидала такого эффекта, вкусные,главное без накачки. Таких не пробовали с советских времен.Все друзья были в восторге,будем еще заказывать. МОЛОДЦЫ!!! ХОРОШИЕ продукты предлагаете.
оставьте отзыв
Имя (обязательно)
E-mail
Комментарий (обязательно)

Оценка для товара
Уведомить об ответах

Стоимость доставки

При заказе от 10 000 рублей доставка бесплатная.

Время Доставки

Мы готовы доставить ваш заказ на следующий день после его оформления с понедельника по пятницу. Заказы оформленные в пятницу обрабатываются менеджером в понедельник.

Оплата

Оплата заказа, возможна наличными, при получении товара. Для юридических лиц возможна оплата по безналичному расчету. Минимальный заказ от 1 коробки.